未来健康食品饮食之路

肇庆皓明有机硅材料有限公司创建于2003年，由台湾皓明企业有限公司和佛山森立有限公司（创立于1993年）共同创建，是一家专业从事有机硅及其相关应用的研发、生产与销售的合资企业。公司注重技术创新，于2012年建立了肇庆市首个有机硅工程技术研究开发中心。2013年，公司再创新佳绩，荣获“广东省高新技术企业”、“广东省民营企业创新产业化示范基地”、“广东省工程技术研究中心”等称号。“省高新技术企业”等称号的顺利取得，不仅是对我司技术研发能力、创新能力、市场转化能力等各方面的充分肯定，也是对我们持续进行研究开发，形成企业核心自主知识产权的激励。

有机硅和其他二氧化硅产品之间的差异
直到现在，各式各类医学教科书仍然在讨论关于硅材料的有害性影响以粉末的形式吸入、矽肺、慢性肺疾病以及发生在采硅旷工身上的各种潜在性疾病。事实上，埋藏在地壳中的各种矿物层中的二氧化硅，其危害性尚未得到定论。
在一般的情况下，硅材料并没有人们所说的那样大的危害。尤其是有机硅，它们可以说是对人体有益的物质。几十年来，科学家一直在研究如何将矿物石英植入有机硅材料。他们发现只有极少的细菌、藻类、和一些较低的植物能够吸收土壤中的二氧化硅，其它所有生物都依赖于它们的代谢能力。
遗憾的是，现代食品，由于农业商业化运营，其中内含的有机硅含量已经所剩无几，这对我们的健康产生不利的影响。研究员找到一个令人满意的有机硅材料源并非易事。上世纪70年代以来，研究者们通过各种生物技术，试图找到使有机二氧化硅在数量和浓度上达到较高标准的方法。然后，生物化学家，营养学家就可以将这些高规格的硅物质，去改善我们的食品工业。
食品中的有机硅
伦敦研究人员在2009年进行了一项研究，他们对各种有机硅源物质进行测试，以判断到底哪种食品能够最好的与有机硅材料融为一体。令人惊讶地是，与有机硅配比性最佳的是酵母，其次是香蕉和绿豆。其他来源还包括黄瓜皮，苹果皮，皮纹（主要是大麦和燕麦），生卷心菜，鱼和糙米。所有这些食物当中都含有大量的有机二氧化硅食品农业化运营程度越高，含量就越高。

不幸的是，人们所吃的食物并非真正的具备生态性的安全系数，由于它们是现代农业环境下生产出来的，硅含量都非常有限。为什么这么说？由于农药和化肥的广泛喷施，已经破坏了微生物对有机硅和其他二氧化硅材料在矿物中的转化能力。所以，日常食品中尽管存在些许对人体有益的硅物质，但其含量却不足以抵抗人体随时可能产生的疾病因子。幸运的是，研究人员发现这种微量元素的重要来源。未来，随着国家节能环保政策的实施与加大，有机硅食品将会有更大的市场来展示它的特性，此外不光是在硅胶蛋糕模、食品的复模，糖果模具能够有很好的发展空间，其他的有机硅食品也都能获得更大的市场，期待！